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樂山市開展粉絲粉條面制品專項整治工作
信息來源: 食品藥品監管局 發布日期: 2018-12-20
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為深入排查食品安全隱患,進一步加強樂山市粉絲粉條和面制品質量安全監管,有效解決食品中“鋁”含量超標問題,日前,樂山市食品藥品監管局印發實施方案,決定在全市組織開展為期7個月的粉絲粉條和面制品專項整治行動。

這次行動的整治范圍包括:全市所有粉絲粉條、面制品生產企業,加工經營小麥粉制品(饅頭、花卷、包子、發糕等)、焙烤食品(餅干、面包、蛋糕)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、麻花)等面制品和粉絲粉條的餐飲服務提供者,粉絲粉條、面制品加工小作坊等。

方案要求各縣(市、區)食品安全監管部門要求嚴格落實“四個最嚴”要求和工作責任。一是廣泛宣傳。面向相關食品生產經營者深入宣傳違法違規使用含鋁食品添加劑的危害及法律責任。二是督促自查。督促轄區內相關食品生產經營者,對食品配方、原輔料采購、生產加工制作過程、產品出廠檢驗等方面開展全面自查。三是集中檢查。對生產經營者自查報告逐一核實,對食品配方、原輔料及食品添加劑的使用、產品檢驗等內容開展全面檢查并留痕備查,開展專項抽檢。四是嚴打重處。對發現的違法違規行為,嚴格依法立案查處;專項抽檢發現的不合格食品,嚴格按照有關規定組織調查處置。同時,暢通投訴舉報渠道,對相關反映線索及時組織核查。涉嫌犯罪的,依法移交公安機關。

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